CANNOLI NATALIZI

Ingredienti:

  • 250 g di pane da tramezzini
  • 400 g di Casatella Trevigiana DOP
  • 1 pezzo di zenzero fresco
  • 2 cespi di radicchio di Treviso tardivo IGP
  • 1 confezione di salmone affumicato
  • 250 g di ricotta vaccina
  • 50 g di pistacchi salati già sgusciati
  • 1 barattolino di uova di lompo (rosse o nere)
  • Sale
  • pepe

 

  1. Per i cannoli di pane:

Tagliare i bordi delle fette del pane per tramezzino, assottigliare ogni fetta con il mattarello

Spennellare il bordo interessato con l’albume e avvolgere ogni tubetto di alluminio, avendo cura di pressare bene per non farli aprire.

Cuocere per pochi minuti in forno preriscaldato a 180°.

Una volta leggermente raffreddati, sfilare e far raffreddare del tutto.

 

  1. Per la farcitura al radicchio:

In una ciotola amalgamare 200 g di Casatella e 125 g di ricotta.

Affettare molto finemente il radicchio e aggiungerlo alla crema fatta in precedenza.

Regolare di sale e pepe e dare una leggera grattata di zenzero fresco.

Trasferire nella sacca poche con la bocchetta a stella e farcire le cornucopie.

Decorare la superficie con la granella di pistacchi.

 

  1. Per la farcitura al salmone:

In una ciotola amalgamare i rimanenti quantitativi di Casatella e di ricotta.

Tritare finemente il salmone e aggiungerlo alla crema di formaggi.

Regolare di sale e di pepe.

Decorare la superficie con uova di lompo rosse o nere.

Messaggi elettorali

Questi i regolamenti per i messaggi elettorali a pagamento:

Elezioni Regionali

Referendum

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286