CAPRESE AL LIMONE

Ingredienti:

  • 80 g di mandorle tritate
  • 30 g di zucchero
  • vaniglia
  • scorza grattugiata di 1 limone bio
  • succo di 1/2 limone
  • 2 uova
  • 30 ml di olio di riso
  • 20gr di fecola di patate
  • 5 g di lievito per dolci
  • burro per ungere
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento:

  1. Montate le uova con lo zucchero
  2. Aggiungete l’olio e il succo di limone
  3. Aggiungete la farina di mandorle, il lievito, la fecola, la vaniglia e la scorza di limone.
  4. Imburrate lo stampo e versate il composto.
  5. Cuocete a 180 gradi per 40 minuti.

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