CESTINI DI PARMIGIANO, ROBIOLA E NOCI

INGREDIENTI

• 120 g parmigiano grattugiato
• 130 g robiola o altro formaggio cremoso
• 60 g noci
• olio
• sale
• pepe
• timo o rosmarino

PROCEDIMENTO

1. In una padella antiaderente versare il parmigiano grattugiato formando un cerchio,
2. Far cuocere a fuoco medio/alto finché non si formerà una crosticina e giratelo Cuocere per qualche altro secondo dall’altra parte. Poi con una spatola togliete dalla padella ed adagiarli su stampi da muffin formando un cestino. Fate raffreddare
3. Per la mousse frullare le noci e poi aggiungere il formaggio, un filo d’olio otterrete una crema.
4. Versare con una sac a poche e farcite i vostri cestini.