CHIA PUDDING E PESCHE AL ROSMARINO

Ingredienti:

Per il pudding:

  • 50 g di semi di chia
  • 250 g di latte di mandorla
  • 3 cucchiaini di zucchero semolato

Per la guarnizione:

  • 1 pesca gialla
  • rosmarino fresco
  • cornflakes
  • gocce di cioccolato

Procedimento:

Versate i semi di chia nei vasetti monoporzione e il latte di cocco insieme allo zucchero.

Mescolate subito.

Mettete in frigorifero i vasetti coperti con pellicola o con il coperchio in dotazione.

Attendete almeno 3 ore o meglio tutta la notte prima di degustare.

Tagliate le pesche a metà e snocciolatele.

Tagliatele a spicchi e spennellatele con l’olio.

Cuocete in padella e cospargete con gli aghi di rosmarino.

Servite il pudding con le pesche, qualche briciola di cornflakes e gocce di cioccolato.

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