CIAMBELLA PANNA E CAFFÉ

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 250 g di panna fresca (non fredda)
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova (temperatura ambiente)
  • 40 g di caffé espresso freddo
  • 1 bustina di lievito per dolci

Per la glassa al caffé:

  • 200 g di zucchero a velo
  • 50 g di caffè espresso ristretto

Procedimento:

  1. Montate le uova con lo zucchero
  2. Unite la farina e il lievito setacciati
  3. Incorporate poi la panna e il caffè a filo
  4. Mescolate
  5. Versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete a 180 per 45/50 min
  6. Lasciate raffreddare, sfornate e fate la glassa mescolando zucchero e caffé

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