CIAMBELLA TIRAMISÙ

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 250 gr di mascarpone
  • 250 gr di farina 00
  • 20 gr di cacao
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 lievito per dolci
  • 1 vanillina
  • 1 tazzina di caffè ristretto

Procedimento:

Lavorare il mascarpone e lo zucchero con le fruste elettriche.

Unire 1 uovo per volta.

Aggiungere lentamente la farina setacciata con il lievito e la vanillina.

Dividere il composto in 3 ciotole:

  • lasciare la prima bianca
  • aggiungere alla seconda il cacao setacciato e il latte
  • aggiungere alla terza il caffè

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versare prima il composto al cacao, poi quello al caffè e infine quello bianco.

Infornare 35 minuti a 180*

Far raffreddare la ciambella, capovolgere su un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo o con una glassa.

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