CIPOLLE GRATINATE AL FORMAGGIO

Ingredienti:

  • 4 cipolle gialle
  • olio d’oliva
  • timo tritato
  • sale
  • pepe
  • 250 g di panna fresca
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 150 g formaggio morbido

Procedimento:

  1. Disporre le fette di cipolla in un unico strato sul fondo di una pirofila unta, irrorare con olio e condire con timo, sale e pepe arrostire in forno preriscaldato a 250°C per 20 minuti.
  2. Nel frattempo scaldare la panna in un pentolino finché non inizia a sobbollire, unire la senape e metà del formaggio, lasciare sciogliere il formaggio versarlo sulle cipolle prima di cospargere il formaggio restante.
  3. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 20 minuti. Le cipolle saranno tenere, il formaggio sciolto e gratinato.

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