CODA DI ROSPO ALLA LIVORNESE

Ingredienti

  • 1 kg di coda di rospo
  • 5-6 pomodori grossi maturi
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 ciuffi di prezzemolo
  • 1 peperoncino
  • Olio extravergine d’oliva
  • pane toscano o casareccio

 

Tritate insieme 2 spicchi d’aglio e un ciuffo di prezzemolo: con questo e il peperoncino prepariamo un bel soffritto per il sugo da preparare con i pomodori sbucciati, privati della loro acqua di vegetazione e dei semi.

Dopo un po’, aggiungete la coda di rospo, leggermente infarinata, nel tegame di coccio e fate andare senza girarla, per evitare che si rompa, ma facendo in modo che il sugo la copra, magari aiutandovi con un cucchiaio. Fate restringere il sugo, ma non troppo.

Una volta pronto spegnete il fuoco, polverizzate con del prezzemolo tritato e servite con delle fette di pane tostato.

Messaggi elettorali

Questi i regolamenti per i messaggi elettorali a pagamento:

Elezioni Regionali

Referendum

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286