Conchiglioni al forno con crema di broccoli

Ingredienti:

  • 250 g di conchiglioni
  • 250 g di broccoli
  • 1 l di besciamella
  • 200 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di mandorle da tritare
  • sale
  • pepe
  • olio evo

Procedimento:

  • Sbollentate i broccoli in acqua calda salata (non buttate l’acqua dei broccoli), poi frullate e mescolate con la besciamella, tenete delle cimette per decorare.
  • Fate bollire la pasta e scolatela un paio di minuti prima del tempo, disponete la pasta nella casseruola e cospargete di parmigiano e di mandorle tritate, decorate con i broccoli e poi passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.

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