COOKIES AMERICANI
Ingredienti
- 260 g di farina
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 170 g di burro morbido
- 220 g di zucchero di canna
- 100 g di zucchero bianco
- 1 cucchiaino di semi di una stecca di vaniglia
- 1 uovo intero medio
- 1 tuorlo d’uovo medio
- 300 g di gocce di cioccolato nero amaro
In una ciotola, mischia con la frusta elettrica il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco.
Aggiungi la vaniglia, l’uovo intero e il tuorlo e mescola di nuovo.
Incorpora la farina con il sale e il bicarbonato di sodio, ed aggiungili all’impasto. Mischia di nuovo con la frusta elettrica.
Aggiungi infine le gocce di cioccolato.
Fai riposare l’impasto nel frigo per 20 minuti.
Nel frattempo puoi far riscaldare il forno a 170°C, e preparare le teglie.
Non appena l’impasto è freddo (o almeno fresco), fai delle palline aiutandoti con due cucchiaini.
Disponile sulla teglia ben distanziate in quanto cuocendo si espanderanno.
Fai cuocere per circa 15 minuti, tenendo d’occhio.