COUS COUS DOLCE

Ingredienti:

• 200 g di couscous
• Zucchero
• 2 cestini di fragole
• 1 ananas maturo
• Farina di cocco
• Cannella in polvere
• 1 stecca di vaniglia
• Foglioline di menta
• 200 g di cioccolato bianco
• 100 g di zucchero a velo

 

Portate ad ebollizione l’acqua necessaria con la stecca di vaniglia, le foglie di menta, un pizzico di cannella.

Versate l’acqua filtrata sul couscous per farlo reidratare.

Tostate la farina di cocco e mescolatela al couscous raffreddato.

Tagliate a pezzettini le fette di ananas e aggiungete un poco di zucchero e menta fresca.

Frullate le fragole (tenetene da parte per la guarnizione) con lo zucchero a velo.

Grattugiate il cioccolato al latte in modo grossolano.

Versate nel bicchierino poco couscous, l’ananas, couscous, cioccolato grattato, e infine la coulisse di fragole.