CREMA DI AVOCADO E CETRIOLO CON ANACARDI

Ingredienti:

• 2 avocado
• 2 cetrioli
• 1 peperone verde
• lime
• basilico e menta fresca
• salsa Worchestershire
• tabasco
• pepe
• sale
• olio evo
• anacardi

Procedimento:

1. frullare l’avocado pulito assieme ai cetrioli ed il succo di lime, aggiungendo olio e se serve qualche cucchiaio di acqua fredda
2. aggiungere alla crema la menta, il basilico ed i condimenti
3. tostare gli anacardi e salarli
4. servire la crema fredda con gli anacardi e qualche fogliolina di erbe aromatiche fresche