CREPES DI ZUCCA E CANNELLA

Ingredienti:

  • 100 g di polpa di zucca cotta
  • 1 uovo
  • 100 g farina di avena
  • 200 ml di latte
  • zucchero qb
  • cannella qb
  • sciroppo d’acero

Procedimento:

  1. Nel frullatore mettete la zucca, l’uovo, il latte, la farina d’avena e un cucchiaino di cannella.
  2. Versate l’impasto in una padella antiaderente e cuocete.
  3. Quando saranno ancora calde arrotolatele e passatele in un piatto con zucchero e cannella.
  4. Servite con sciroppo d’acero.

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