CROQUE MONSIEUR DI MONIQUE D’ANNA

Ingredienti:

  • 1 confezione di pan bauletto
  • 200 g prosciutto cotto
  • 10 fette formaggio a pasta semidura (tipo fontina)
  • 200 g gruyère grattugiato
  • 500 g di besciamella

Procedimento:

In una teglia coperta da carta da forno, sistemate metà delle fette di pane.

Mettete una fetta ripiegata di prosciutto e una di formaggio su ogni fetta e richiudete con le altre fette.

In una casseruola, sciogliete il burro, aggiungete la farina e mescolate fino a che si stacca dalle pareti. Spalmate sulle fette la besciamella, completate con il Gruyère e mettete in forno a 200° per 5/7 minuti , più un paio di minuti di grill.

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