Mettere in un pentolino il cacao, il cioccolato, lo zucchero, il vino ed il burro. Far sciogliere il tutto, fino ad ottenere una sorta di crema. Tenetene da parte 150 g per la glassa finale della torta e fatela raffreddare
Al restante impasto unire le uova e la farina con il lievito; versare questo composto in una tortiera per crostata con incavo, ben unto con il burro o lo staccante, ed infornare a 180 per 30 min
Sformare la crostata morbida solo quando ben fredda
Riempire l’incavo con la Crema tenuta da parte e decorare con gli acini d’uva , lucidandone alcuni con la gelatina spray e altri rigirati nello zucchero semolato dopo averli inumiditi
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