CROSTATA MORBIDA SALATA

Ingredienti
Per la base:
- 3 uova
- 230 g farina 0
- 10 g lievito istantaneo per torte salate
- 120 g olio di semi
- 100 g latte
- 30 g parmigiano reggiano
- 1 pizzico di sale
Per la farcitura:
- 130 g formaggio spalmabile
- fette di bresaola
- pomodorini
- carciofini sott’olio
- mozzarelline
- olive verdi nere denocciolate
- rosmarino
Procedimento:
- In una ciotola sbattere le uova, unire olio e latte, aggiungere il formaggio grattugiato e la farina con il lievito setacciato.
- Aggiustare di sale e pepe e distribuire nello stampo oliato e infarinato.
- Cuocere a 180 gradi statico per 30 min.
- Far raffreddare completamente.
- Capovolgere e farcire spalmando il formaggio e decorando con gli ingredienti restanti.