CROSTINI CON FICHI E CULATELLO
Ingredienti:
- 1 confezione di pane di segale
- 300 g di robiola
- 1 confezione di erba cipollina fresca
- 200 g fettine di culatello o prosciutto crudo dolce
- 10 fichi neri non troppo maturi
- miele di castagno
- olio extravergine d’oliva
Tostate in forno o in padella le fette di pane di segale.
Amalgamate la robiola con l’erba cipollina tagliata a piccoli pezzetti e se necessità con un filo d’olio.
Spalmate il pane croccante con la crema di robiola, adagiate una fettina di culatello e uno spicchio di fico.
Guarnite alla fine con un filo di miele.