CROSTINI RADICCHIO E TALEGGIO

Ingredienti:

• 1 filone di pane tipo baguette
• 1 cespo di radicchio rosso
• 150 g di Taleggio
• 2 salsicce
• Parmigiano grattugiato
• olio extravergine d’oliva
• pepe
• sale

Dopo aver mondato il radicchio, asciugate ogni singola foglia quindi tagliatelo a piccole striscioline.

Amalgamatelo al taleggio, insieme a qualche cucchiaio di parmigiano e alla salsiccia, regolate di sale e di pepe e un filo d’olio.

Tagliate a fettine il pane e, su ogni fettina, spalmate qualche cucchiaio di composto.

Infornate a 200 gradi fino a doratura.