CROSTINI RADICCHIO E TALEGGIO

Ingredienti:

  • 1 filone di pane tipo baguette
  • 1 cespo di radicchio rosso
  • 150 g di Taleggio
  • 2 salsicce
  • Parmigiano grattugiato
  • olio extravergine d’oliva
  • pepe
  • sale

Dopo aver mondato il radicchio, asciugate ogni singola foglia quindi tagliatelo a piccole striscioline.

Amalgamatelo al taleggio, insieme a qualche cucchiaio di parmigiano e alla salsiccia, regolate di sale e di pepe e un filo d’olio.

Tagliate a fettine il pane e, su ogni fettina, spalmate qualche cucchiaio di composto.

Infornate a 200 gradi fino a doratura.

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