CUBETTI DI CIOCCOLATO ALLA FRUTTA SECCA

Ingredienti:

• 200 g di cioccolato fondente
• 50 g di panna fresca
• 100 g di latte condensato
• 10 g di miele
• 150 g di frutta secca e disidratata (noci, nocciole, uvetta, frutta esotica, albicocche, ribes, mirtilli, ecc…)
• sale in fiocchi

PROCEDIMENTO:

1. Sciogliere il cioccolato dopo averlo tritato: unire al cioccolato fuso il latte condensato, la panna e il miele
2. Mescolare al composto di cioccolato la frutta secca e disidratata (conservare una piccola parte per la decorazione in superficie)
3. Versare in uno stampo rivestito da carta forno; scegliere lo stampo non eccessivamente grande, dobbiamo ottenere uno spessore in altezza di circa 2 cm.
4. Cospargere la superficie con la frutta rimasta e qualche fiocco di sale
5. Far riposare bene in frigo e poi tagliare in cubetti di circa 2 cm