DADOLATA DI TONNO E CETRIOLI

Ingredienti:

  • 200 g di cous cous
  • 400 g di tonno a cubetti
  • 2 cetrioli
  • gherigli di noci
  • olio extravergine d’oliva
  • il succo e la scorza di 2 lime
  • sale
  • pepe

Procedimento:

Preparate il cous cous come indicato dalla casa produttrice.

Sbucciate il cetriolo, eliminate la parte centrale di semi e tagliatelo a cubetti molto piccoli.

Taglia il tonno a dadini e spadellalo con due cucchiai di olio EVO e un cucchiaio di succo di lime.

Metti un coppa pasta al centro del piatto di portata, qualche cucchiaio di cous cous condito con la scorza grattata di 1 lime sul fondo, fai uno strato di cubetti di cetriolo e ancora sopra un altro di dadolata di tonno condita con olio, sale, pepe e un po’ di succo di lime.

Completa con i gherigli di noce tritati grossolanamente.

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