DOLCE DI SEMOLINO

Ingredienti:

  • 1 l di Latte Intero
  • 100 g Di Zucchero
  • 125 g Di Semolino
  • 2 Manciate Di Uvetta Secca
  • 1 Manciata di farina di cocco
  • 1 stecca di vaniglia
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 1 arancia

 

Portate ad ebollizione il latte con lo zucchero e la vaniglia.

Gettatevi il semolino e fate cuocere 5/10 minuti senza smettere di mescolare sul fuoco medio.

Quando il composto inizia a staccarsi dalle parete del tegame togliete dal fuoco.

Aggiungete l’uvetta e il cocco e mescolate.

Versate il composto in uno stampo oppure in diversi stampini individuali e fate raffreddare.

Passate poi in frigorifero almeno un’oretta.

Servite con salsa al cioccolato e scorza d’arancia grattata.

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