DOLCETTI AL COCCO E CIOCCOLATO

Ingredienti:

  • 120 g di panna
  • 50 g di burro
  • 90 g di zucchero
  • 200 g di cocco grattugiato
  • 300 g di cioccolato al latte

PROCEDIMENTO:

  1. Scaldare in una casseruola la panna con lo zucchero ed il burro; quando raggiunge il bollore spegnere il fuoco e versare il cocco rape (tenerne qualche cucchiaio per decorare) e mescolare bene
  2. Dopo aver fatto raffreddare un po’ il composto formare a mano o con l’aiuto di uno stampo 12/14 “tronchetti” d’alba forma allungata e dar raffreddare in freezer
  3. Fondere il cioccolato e tuffarvici dentro uno per volta i dolci al cocco e disporli su della carta forno, spolverizzateli con il cocco avanzato  e far asciugare asciugare

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