FARFALLE AI FIORI DI ZUCCA

Ingredienti

  • 350 g di farfalle
  • 24 fiori di zucca
  • 1 cipolla bionda
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’0liva
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaio di basilico tritato
  • Grana Padano grattato
  • Sale
  • Pepe

 

Cuocete la pasta in acqua bollente salata e una volta cotta, scolatela conservando un mestolo di acqua di cottura.

Fate appassire nell’olio la cipolla tritata finemente, aggiungete i fiori di zucca tagliati a falde e cuocete per 5 minuti a fuoco basso.

Unite lo zafferano diluito in un cucchiaio di acqua calda, profumate con il prezzemolo e il basilico tritati, regolate di sale e pepe.

Condite la pasta con questo sugo e spolverizzate con qualche cucchiaio di Grana Padano.

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286