FILETTI DI PLATESSA GRATINATI

Ingredienti:

  • 6 filetti di platessa surgelati
  • 1 uovo
  • Pangrattato
  • 2 zucchine piccole
  • 50 g di nocciole
  • Prezzemolo fresco
  • ½ limone
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva

Grattugiate le zucchine grossolanamente.

Tritate le nocciole e aggiungetele alle zucchine insieme al prezzemolo tritato, al succo di limone, il pangrattato quanto basta per avere un composto morbido, regolate di sale e pepe.

Dopo aver scongelato i filetti, regolate di sale e pepe, un filo d’olio e spalmate il composto preparato in precedenza.

Disponete i filetti in una teglia da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.

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