FILETTO DI MAIALE CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti

  • 1 filetto di maiale da 1 kg
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

Per la marinatura:

  • il succo di due arance
  • il succo di due lime
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • ½ cucchiaino di peperoncino

Per la salsa:

  • 300 g di frutti di bosco (anche surgelati)
  • 1 scalogno tritato
  • il succo di 1 lime
  • un pizzico di peperoncino
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Aggiungere tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola e mescolare bene.

Aggiungere il filetto di maiale crudo e coprire con la marinata.

Mettere su un piatto o una ciotola e mettere in frigo a marinare per almeno 4 ore o per tutta la notte. Marinare non più di 24 ore.

Una volta che il maiale è pronto per la cottura, rimuoverlo dalla busta con la marinata e scartare la marinata.

Asciugare il maiale con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso.

Preriscaldare il forno a 220 gradi.

Scalda 1 cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio-alto in una padella capiente.

Una volta che l’olio è caldo, aggiungere il filetto di maiale e cuocere fino a quando non sarà ben rosolato. dal fuoco.

Trasferire in una pirofila la carne di maiale per terminare la cottura in forno, circa 15-20 minuti.

Una volta finito, togliete dal forno e lasciate riposare per almeno 5 minuti prima di affettare e servire con la salsa.

Per la salsa:

Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino e fare addensare sul fuoco.

Messaggi elettorali

Questi i regolamenti per i messaggi elettorali a pagamento:

Elezioni Regionali

Referendum

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286