FOCACCINE AI FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti:

  • 320 g di farina integrale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di burro
  • 80 g di mirtilli freschi
  • 30 g di cocco rapè
  • 330 g di yogurt greco
  • 160 g di frutti di bosco surgelati

Procedimento:

  1. In una ciotola, mescolate la farina con il cocco, con lo zucchero e  aggiungete il burro.
  2. Lavorate con le mani sfregando gli ingredienti per ottenere briciole.
  3. Aggiungete lo yogurt.
  4. Aggiungi i frutti di bosco surgelati e amalgamate bene.
  5. Versate l’impasto sulla placca del forno, formate un panetto di circa 20 cm di diametro, tagliate in 8 pezzi.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.

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