FRITTATA DI SPINACI E GRAN MORAVIA

Ingredienti:

  • 8 uova medie
  • 300 g di spinaci novelli
  • 200 g di Gran Moravia
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe
  • burro

Procedimento:

Ripassa in padella gli spinaci con olio, sale e pepe.

Fai raffreddare.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, pepe ed il formaggio.

Aggiungi gli spinaci e mescola.

In una padella sciogli una noce di burro e versa il composto.

Cuoci da ambo le parti fino a doratura.

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