FROLLINI CON SPARABISCOTTI

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00
  • 125 g di zucchero semolato
  • 125 g di burro morbido
  • 50 g farina di mandorle
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 1 limone (buccia edibile)
  • 1 baccello di vaniglia o estratto di vaniglia
  • mandorle intere
  • nocciole intere
  • ciliegie candite

PROCEDIMENTO:

  1. Realizzare l’impasto mescolando farina, zucchero , burro morbido, uova , farina di mandorle, la buccia grattugiata del limone e il contenuto di mezzo baccello di vaniglia
  2. Inserire l’impasto morbido ed omogeneo nella sparabiscotti dopo aver selezionato la trafila del disegno preferito , premere lo stantuffo centrale fino a sentire resistenza e poi abbassare la leva laterale ogni volta per realizzare un biscotto premendo bene la macchina per i biscotti alla teglia o al tappeto di silicone ( non usare carta forno)
  3. Completare i biscotti con la frutta secca e le ciliegie candite; cuocere a 180 forno statico preriscaldato per circa 15 min

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