FUNGHI CHAMPIGNON IN PASTELLA E ROAST BEEF

Ingredienti:

  • 500 g di funghi champignon
  • Farina 00
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Prezzemolo
  • 500 g fettine di roast beef
  • Olio extravergine d’oliva
  • Olio di arachidi

Dopo aver mondato i funghi, affettateli ad uno spessore di mezzo centrimetro.

Infarinateli, passateli nell’uovo e successivamente nel mix di pangrattato e prezzemolo.

Friggeteli e serviteli con le fettine di roast beef

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