GALETTE DI PASTA SFOGLIA CON RICOTTA E FRUTTI DI BOSCO

Ingredienti:

• 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
• 500 g di ricotta
• 200 g di zucchero a velo
• 150 g di Frutti di bosco surgelati
• maizena (amido di mais)

Per guarnire:

• 1 uovo
• latte

Procedimento:

Amalgamate la ricotta con lo zucchero a velo.

Versate i frutti di bosco ancora surgelati in una ciotola e infarinateli con l’amido di mais.

Sul piano di lavoro, srotolate i due dischi di pasta sfoglia.

Su uno versate la crema di ricotta, i frutti di bosco.

Quindi adagiate il secondo disco di sfoglia e sigillate bene i bordi.

Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.