Gratin di finocchio allo stracchino

Ingredienti:

  • 2 finocchi
  • 1 confezione di stracchino
  • 3 cucchiai di pan grattato
  • sale, pepe, olio evo quanto basta
  • prezzemolo fresco

Procedimento:

  1. Sbollentate in acqua salata il finocchio per 15 minuti
  2. Nel frattempo frullate lo stracchino con sale, pepe, olio e prezzemolo tritato
  3. Scolate il finocchio e disponetelo in una teglia da forno dove alla base avrete messo il ane grattato con un pizzico di sale, l’olio ed il prezzemolo, ricoprite di stracchino e gratinate per 10 minuti in forno ventilato a 180 gradi.

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