Gratin di finocchio allo stracchino

Ingredienti:

• 2 finocchi
• 1 confezione di stracchino
• 3 cucchiai di pan grattato
• sale, pepe, olio evo quanto basta
• prezzemolo fresco

Procedimento:

1. Sbollentate in acqua salata il finocchio per 15 minuti
2. Nel frattempo frullate lo stracchino con sale, pepe, olio e prezzemolo tritato
3. Scolate il finocchio e disponetelo in una teglia da forno dove alla base avrete messo il ane grattato con un pizzico di sale, l’olio ed il prezzemolo, ricoprite di stracchino e gratinate per 10 minuti in forno ventilato a 180 gradi.