HAMBURGER DI CAVOLFIORE

Ingredienti:

• 1/2 cavolfiore
• 300 g di tonno al naturale
• 1 uovo
• 200 g di Gran Moravia
• pangrattato
• prezzemolo tritato
• sale
• pepe

Procedimento:

Sbollentate le cimette di cavolfiore.

Schiacciatele con la forchetta, amalgamatelo al tonno, aggiungete l’uovo, il Gran Moravia, il prezzemolo.

Regolate di sale e pepe. Aggiungete il pangrattato quanto ne richiede il composto.

Formate prima delle palline, poi appiattitele per formare un hamburger.

Cuoceteli in padella con un filo d’olio.