HOT DOG

Ingredienti:

• 2 wurstel
• 2 panini per hot dog
• 100 g di scamorza
• 8 fette di bacon
• senape

Procedimento:

1. In una casseruola fate brasare i wurstel per 8 minuti. Riducete la scamorza a fettine sottili.
2. Nel frattempo mettete a rosolare il bacon in una padella antiaderente, fino a che non diventerà croccante, senza aggiungere né olio né burro ma lasciandolo cuocere nel suo grasso.
3. Dividete a metà i panini, metteteli sotto il grill per renderli dorati, poi spalmateli con un velo di senape, quella che voi preferite.
4. Farciteli con le fettine di scamorza e di bacon, aggiungete i wurstel ben caldi e passateli ancora per un paio di minuti sotto il grill.