I FANTASTICI 10

Ingredienti:

  • 250 g di Stracchino Primolight Tomasoni
  • 1 cespo di lattuga
  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 finocchio
  • 1 avocado maturo
  • ½ ananas maturo
  • 10 ravanelli
  • chicchi di mezzo melograno
  • 20 noci
  • olio extra vergine d’oliva ( meglio se ligure o del Garda)
  • Aceto di mele
  • sale

 

Procedimento:

Lavare le foglie di lattuga e spezzettate e la rucola, disporle in una ciotola con il finocchio e i ravanelli tagliati sottili, l’avocado e l’ananas a tocchetti, le noci.

Frullate i chicchi di melograno, filtrate poi raccogliendo il succo.

Condire con olio, aceto di mele, sale e succo di melograno.

Servire l’insalata con lo stracchino.

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