IL POLLO RAZZOLA NELL’ORTO

Ingredienti:

• 4 cosce di pollo
• 250 g patate novelle
• 1 cipolla rossa
• 1 peperone
• 1/2 bicchiere di vino
• 1 limone
• aromi vari

Procedimento:

1. Preriscaldate il forno a 200 gradi statico, in una casseruola mettete 2 cucchiaio di olio evo adagiatevi sopra le cosce di pollo, distribuite le patate novelle lavate, i peperoni tagliati a listarelle, la cipolla tagliata a rondelle ed infine il vino bianco, condite il tutto con sale, pepe, e gli aromi come erba cipollina, timo, maggiorana, rosmarino.
2. Infornate e fate cuocere per 15 minuti, a metà cottura girate le cosce e fate cuocere per altri 15 minuti, alla fine date 5 minuti di grill per caramellare bene il tutto, prima di servire grattugiate sopra la buccia del limone.