LA FRITTATA DELL’IMPERATORE

Ingredienti:

  • 50 g farina 00
  • 100 g latte intero
  • 50 g zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 2 noci di burro
  • zucchero a velo e semolato
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g cioccolato bianco

Procedimento:

  1. Unite in una ciotola farina, vaniglia, sale e latte e mescolate bene con le fruste elettriche, poi unite lo zucchero e le uova e continuate ad incorporare.
  2. In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e poi versatevi il composto, fate cuocere per 5 minuti coperta, poi la dovete girare, potete già tagliarla a fette per fare meglio, fatela cuocere ancora per un paio di minuti coperta, e poi tagliatela in pezzi irregolari.
  3. Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria
  4. Servitela ancora calda decorata con il cioccolato fuso ed una spolverata di zucchero a velo
   

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