LASAGNA DI PANE CARASAU

Ingredienti:

  • 1 confezione di Pane carasau
  • 6 pomodori rossi e sugosi
  • 6 zucchine piccole
  • 2 scamorze affumicate
  • basilico fresco
  • origano secco
  • olio extravergine d’oliva

 

Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e condirle con basilico, sale, pepe e olio.

Si tagliano i pomodori a pezzetti e si condiscono con olio, sale e origano.

Lasciare riposare.

In una pirofila, mettere un filo d’olio alla base, successivamente uno strato di pane carasau, poi cospargere il pane carasau con i pomodorini, le zucchine, la scamorza tagliate a fettine sottili, un giro d’olio.

Poi ancora carasau, pomodorini, zucchine fino a terminare con le verdure.

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 10 minuti.

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