LASAGNE AL FORNO GOLOSE

Ingredienti:

Ingredienti per la besciamella:
  • 1 l di latte intero
  • 80 g di burro
  • 80 g di farina
  • sale, pepe, noce moscata
Ingredienti per la farcitura:
  • 500 g pasta fresca (5 uova e 500 gr di farina)
  • 500 g funghi meline
  • 500 g salsiccia
  • 200 g parmigiano
  • sale
  • pepe
  • olio
  • aglio
  • prezzemolo

Procedimento:

  1. Preparate la pasta fresca come da ricetta.
  2. Preparate la besciamella facendo sciogliere in un pentolino il burro poi aggiungete la farina e fate cuocere per 4 minuti mescolando bene, aggiungete il latte e portate ad ebollizione, spegnete il fuoco aggiustate di sale pepe e aggiungete la noce moscata, lasciate raffreddare con pellicola a contatto.
  3. Spadellate la salsiccia tagliata, poi aggiungete i funghi tagliati grossolanamente con aglio, a fine cottura aggiungete il prezzemolo.
  4. Ora componete la lasagna partendo con un strado di besciamella, la pasta cruda, il condimento e così via alla fine spolverate abbondantemente con parmigiano.
  5. Passate in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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