LEMON CAKE

Ingredienti:

• 195 g di farina 00
• 1 bustina di lievito in polvere per torte
• 200 g di zucchero
• 3 uova
• la scorza di un limone
• 2 cucchiai di succo di limone
• 125 g di olio di arachide
• 150 g di latte
• zucchero a velo

Procedimento:

1. Montate le uova con lo zucchero.
2. Aggiungete la scorza ed il succo del limone, il latte e l’olio.
3. Incorporate la farina setacciata con il lievito.
4. Versate nella tortiera e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
5. Spolverate con lo zucchero a velo.