LEMON CRINKLE COOKIES

Ingredienti:

  • 1 tazza di zucchero
  • 1/2 tazza di olio riso
  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • 1 limone (buccia e 2 cucchiai di succo)
  • 1 ½ tazza farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di sale
  • zucchero a velo per spolverare

Procedimento:

  1. In una ciotola unite gli ingredienti secchi e i liquidi, impastate e fate riposare in frigo il composto ottenuto.
  2. Formate delle palline e passatele nello zucchero a velo.
  3. Infornate a 180 gradi per 15 min circa.

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