MANZO AI FUNGHI

Ingredienti:

  • 700 gr di bistecche di manzo
  • 300 gr di funghi champignon già affettati
  • 200 ml di panna
  • olio extravergine d’oliva
  • salvia fresca
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe

Procedimento:

Tagliate a listarelle il manzo.

Rosolatelo in padella con olio e salvia.

In un’altra padella cuocete i funghi con olio a fuoco vivace, quindi aggiungeteli alla carne.

A cottura quasi ultimata aggiungete la panna.

Regolate di sale e pepe.

Servite con una generosa spolverata di prezzemolo.

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