MATTONCELLA

      Ingredienti:

• 1 Kg di mascarpone
• 4 tuorli d’uovo
• 400 g di zucchero a velo
• frollini al cacao
• 1 bicchiere di Sassolino
• gocce di cioccolato fondente

      Procedimento:

1. Montare con la planetaria il mascarpone i tuorli e lo zucchero a velo e creare una crema soda.
2. Allungare il bicchiere di sambuca con un pochino d’acqua e una volta scelta una pirofila per il dolce inzuppare i biscotti all’interno della bagna e posizionarli alla base
3. Poi spalmarci sopra uno strato generoso di crema al mascarpone, un po’ di gocce di cioccolato e via via fino esaurimento ingredienti