MEZZE LUNE FILANTI

Ingredienti:

• 1 confezione di pane da tramezzini
• 1 pezzo di formaggio filante
• passata di pomodoro
• 100 g di prosciutto cotto
• farina 00
• acqua
• pangrattato
• origano secco
• olio per la frittura

Procedimento:

Con l’aiuto del mattarello appiattite le fette di pane da tramezzini.

Ricavate con l’aiuto di un coppa pasta, tanti dischi.

Farcite ogni disco con qualche dadino di formaggio, del prosciutto cotto, un cucchiaio di passata di pomodoro e una spolverata di origano.

Chiudete ogni disco farcito, sigillando bene i bordi.

Passateli nella pastella fatta di acqua e farina, poi nel pangrattato.

Quindi friggeteli in olio ben caldo.

Scolateli quando da ambo le parti sono ben dorati.