MINI ZUCCOTTI DI PANDORO

Ingredienti:

  • 1 pandoro

Per la farcia:

  • la scorza di 1 arancia
  • 250 g di ricotta
  • 250 g di mascarpone
  • 100 g di latte condensato
  • 150 g di panna fresca
  • 2 cucchiai di Marsala
  • 200 g di gocce di cioccolato

Per decorare:

  • 500 g di cioccolato fondente
  • 250 g di panna
  • zuccherini natalizi

Procedimento:

Nella ciotola della planetaria lavorate il marsala, il mascarpone, la ricotta, il latte condensato e la panna con la scorza grattata dell’arancia e le gocce di cioccolato.

Foderate gli stampi con il pandoro tagliati a misura.

Distribuite la farcia e chiudete con dei dischetti di pandoro.

Mettete i mini zuccotti in frigo per una notte.

Scaldate la panna e versatela sul cioccolato tritato.

Quindi versatela sui mini zuccotti sformati dagli stampi.

Guarnite con zuccherini natalizi.

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