MUFFIN AL FORMAGGIO

Ingredienti:

  • 50 g di burro sciolto
  • 200 g di Gran Moravia
  • 300 g di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 uovo leggermente sbattuto
  • 1 tazza di latte
  • 60 g di panna acida (o yogurt bianco)
  • 85 ml di olio di arachide
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente

Procedimento:

Mescola il burro con l’uovo, il latte, la panna acida, il Gran Moravia e l’olio.

Incorporatela farina, il lievito e il bicarbonato e io prezzemolo.

Versate il composto nei pirottini.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.

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