MUFFIN PERE E CIOCCOLATO

Ingredienti:

• 200 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 2 uova
• 2 pere
• 40 g di cacao amaro
• 2 vasetti da 125 g cadauno di yogurt bianco cremoso
• 100 ml di olio di semi di girasole
• mezza bustina di lievito

In una ciotola mescolate insieme farina, zucchero, cacao e lievito in polvere.

Aggiungete agli ingredienti secchi le uova, l’olio e lo yogurt.

Amalgamate bene tutti gli ingredienti con una frusta fino ad ottenere un composto denso.

Aggiungete poi i pezzetti di pera e mescolate.

Con l’impasto riempite gli stampini per muffin per 2/3.

Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti.