NODINI DI BACON

Ingredienti

Per l’impasto:

  • 500 g di farina 00
  • 6 cucchiai di parmigiano grattato
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 250 ml di acqua
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 1 cucchiaino di sale
  • origano secco
  • un pizzico di sale

Per la farcitura:

  • 300 g di bacon
  • parmigiano grattato

Procedimento:

Nella ciotola della planetaria inserite tutti gli ingredienti necessari per l’impasto.

Formate una palla e lasciate riposare in una ciotola coperta per 15 minuti.

Passate il tempo, stendete l’impasto, tagliate tante strisce che appoggerete sulle fettine di bacon.

A questo punto, delicatamente, annodate e adagiate sulla placca del forno.

Cospargete con il parmigiano e cuocete in forno preriscaldato 220° per 20 minuti.

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