NODINI DI BACON

Ingredienti

Per l’impasto:

• 500 g di farina 00
• 6 cucchiai di parmigiano grattato
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 250 ml di acqua
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 1 cucchiaino di sale
• origano secco
• un pizzico di sale

Per la farcitura:

• 300 g di bacon
• parmigiano grattato

Procedimento:

Nella ciotola della planetaria inserite tutti gli ingredienti necessari per l’impasto.

Formate una palla e lasciate riposare in una ciotola coperta per 15 minuti.

Passate il tempo, stendete l’impasto, tagliate tante strisce che appoggerete sulle fettine di bacon.

A questo punto, delicatamente, annodate e adagiate sulla placca del forno.

Cospargete con il parmigiano e cuocete in forno preriscaldato 220° per 20 minuti.