ORATA ALLA MEDITERRANEA

Ingredienti:

  • 400 g di filetti di orata
  • 2 pomodori
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ cipolla
  • maggiorana e prezzemolo
  • 10 g di pinoli
  • 10 g di olive nere di Cerignola
  • 1/ bicchiere di vino bianco
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento:

  1. Preparate un trito con aglio e cipolla, fatelo appassire dolcemente in un tegame con 1 cc di l’olio evo, unite i pomodori sbucciati e tagliati grossolanamente, i pinoli, le olive e la maggiorana.
  2. Adagiate il pesce e fatelo cuocere con il coperchio, sfumate con il vino bianco, e proseguite per 10/20 minuti.
  3. Servire con il prezzemolo in una terrina rustica ed un crostone di pane casereccio.
   

TELEPADOVA

Telepadova Spa
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD

REA 134469 Camera di Commercio di Padova

Cap. Soc. 220.000,00€ i.v.

P.Iva 00775260284

TG7 NORD EST

TG7 Nord Est
Iscrizione n. 2064 del 01-02-2007
Registro Stampa Tribunale di Padova

Tel. +39.049-7622290
Fax +39.049-8704905

Email redazione@telepadova.tv

7 GOLD COMMUNICATION

7 Gold Communication srl
Via Venezuela, 15/a
35127 Padova PD
Tel. +39.049-8701142
Fax +39.049-761586
info@7goldcom.it

P.Iva 04435360286