ORATA IN CROSTA DI CAROTE

Ingredienti:

• 2 filetti di orata
• pan grattato q.b.
• 50 gr di granella di arachidi
• cannella
• sale
• pepe
• olio evo

Procedimento:

1. Grattugiate le carote con la parte grande della grattugia, mescolate cannella, sale, pepe, olio e pan grattato, e la granella di arachidi.
2. Su una teglia forno adagiate i filetti di orata e cospargeteli con la panatura, infornate a 160 gradi per 15 minuti.
3. Ora impiattate e gustate.