PANCAKE AL CACAO

Ingredienti:

  • 1 banana
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di farina d’avena
  • 1 cucchiaio di polvere di cacao
  • pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • latte quanto basta
  • 20 g di cioccolato fondente
  • 50 g di cioccolato al latte
  • lamponi freschi

Procedimento:

In un frullatore, unite tutti gli ingredienti fino al ottenere un composto liscio.

Scaldate un po’ d’olio in una padella antiaderente.

Versate un po’ del composto e cuocete fino a quando iniziando ad apparire delle bollicine sulla superficie, quindi capovolgere e cuocere dall’altra parte.

Ripetete l’operazione fino ad esaurimento della pastella.

Impilate i pancake, fate colare il cioccolato al latte fuso, qualche tocchetto di cioccolato fondente e qualche lampone.

 

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